鸭腿家常做法大全家常做法，鸭腿的家常做法大全家常窍门

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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下：

1、大全鸭腿洗净。常做常窍

2 、鸭腿鸭腿锅里放水 ，家常家常先氽鸭腿 。做法做法

3 、大全水开捞出鸭腿。常做常窍

4 、洗去浮末
。

5、锅里放油，油热加入鸭腿
，鸭腿煎变色，加入八角 ，1小勺糖炒，2小勺酱油.

6 、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟

7、加入1小勺盐大火炖10分钟
，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香，不腥不老，超级好吃

准备食材：鸭腿 ，植物油2勺
 ，料酒1勺，生抽1勺，老抽2勺，冰糖几块 ，葱姜蒜少许 ，八角1个 ，桂皮香叶少许 ，花椒粉少许，盐少许。

做法步骤：

步骤一：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中 
，加热焯去血水。

步骤二：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫 ，备好其他材料
。热锅热油
，爆香蒜片、八角和桂皮。

步骤三：锅中继续加冷水
，料酒 
，老抽 ，生抽 ，冰糖，葱，姜 ，香叶，花椒粉，加热至沸腾后加入鸭腿，中火焖炖。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠，中间需翻动几次 。大火收汁时加少许盐 ，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块，浇汁即可
 。

这样制作出来的鸭腿肉 ，亮油油的看就非常好吃的样子
，经过焖制后的鸭腿肉，非常的嫩滑 ，将其切成小块  。可以带着当作便当吃了 ，香味浓郁，鲜香可口 ，味道非常的好。营养又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种，以红烧鸭腿为例，做法步骤为
：

用料：鸭腿两只
、土豆一个 、老抽2勺、料酒1勺 、盐适量
 、糖半勺 、姜片5片左右、葱少许、八角3个 、干辣椒1个、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽 ，料酒，盐 ，糖，姜片，葱
，八角 ，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂
，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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